バーベキューの所要時間は何時間？実例で解説

🔥 はじめに｜バーベキューって何時間かかるの？

「バーベキューの所要時間って、どれくらい見ておけばいいんだろう？」
初めてBBQを企画する人や、イベントの幹事を任された人なら、一度は気になるポイントですよね。
実は「バーベキュー所要時間」という検索ワードで調べる人が多く、私のブログでも上位に表示されるほど注目されています。

今回は、春に開催したバーベキューイベントのタイムテーブルをもとに、BBQにかかる時間の目安や注意点をわかりやすく解説します。業者ありのケースと、自分たちで準備する場合の違いも紹介するので、ぜひ参考にしてください。

このバーベキューは、3月下旬の春の気候の中、業者に設営をお願いしたスタイルで開催しました。参加者は食材の準備や火起こしをせず、ほぼ“食べるだけ”に集中できる環境でした。

タイムテーブルは以下の通りです：

この流れで、BBQの所要時間は約5時間。特に食材を焼き切るタイミングは重要で、春でも生肉を長時間放置すると食中毒のリスクが高まります。夏場なら、もっと早めに焼き切る必要があります。

今回の食材は、一人あたり牛肉100g、豚肉100g、鶏肉100gに加えて、野菜と焼きそば。
焼き始めから焼き切るまでの時間は約1時間45分でした。これくらいの量なら、2時間以内に焼き終えるのが理想です。

特に夏場は要注意。気温が高いと菌の繁殖も早くなるため、焼き始めから1時間程度で焼き切るように意識しましょう。
焼き終えた食材は保温しておくか、早めに食べきるのが安全です。

食事が終わったあとも、BBQはまだ終わりません。テーブルの拭き取り、ゴミの分別、道具の洗浄など、片付けには意外と時間がかかります。

今回は業者が一部を担当してくれたため、片付けは約30分で済みましたが、自分たちで準備・撤収する場合は1時間以上かかることもあります。
特に炭の処理や洗い物が多いと、時間が読みにくくなるので、余裕を持ったスケジュールを組むのがポイントです。

今回のBBQは業者ありのスタイルでした。テーブルやグリルの設置、炭の火起こし、ゴミの回収などをプロが担ってくれるため、参加者は快適に過ごせました。

一方、自分たちで準備する場合は以下のような工程が加わります：

この場合、BBQの所要時間は6〜7時間を見積もっておくと安心です。初心者や初幹事なら、時間に余裕を持つことが成功のカギになります。

バーベキューの所要時間は、業者ありなら約5時間、自分たちで準備する場合は6〜7時間が目安です。
特に食材の焼き時間と衛生管理には注意が必要で、2時間以内に焼き切ることが安全なBBQの基本です。

これからBBQを企画する方は、タイムテーブルをしっかり立てて、余裕を持ったスケジュールで楽しんでください。