🐙 はじめに｜キャンプでアヒージョ？実は簡単！
キャンプ料理といえば焼きそばやカレーが定番ですが、ちょっとおしゃれな一品を加えてみたくなること、ありませんか？
私が初めて「タコのアヒージョ」をキャンプで作ったとき、周囲から「え、そんなの作れるの？」と驚かれました。でも実は、スキレットひとつで簡単にできるんです。
オリーブオイルの香りがふわっと立ち上がり、ニンニクの香ばしさが風に乗って漂ってくると、それだけで食欲が刺激されます。
タコのぷりっとした食感と、オイルに染み出す旨み。バゲットにそのオイルを染み込ませて頬張る瞬間は、まさにキャンプ飯の贅沢タイム。
今回は、そんな「キャンプ料理 タコのアヒージョ」の作り方とコツをご紹介します。
🍳 タコのアヒージョってどんな料理？
アヒージョはスペイン発祥のオイル煮料理で、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込むシンプルなスタイル。
キャンプではスキレットを使って、焚き火やガスバーナーの上で手軽に調理できるのが魅力です。
タコは旨みが強く、オイルとの相性も抜群。茹でタコを使えば下処理も不要で、初心者でも失敗しにくい食材です。
火にかけると、ジュワッと音を立てながらオイルが泡立ち、タコがぷりっと膨らんでいく様子は見ているだけで楽しくなります。
🔪 材料と道具の準備
用意するのは、茹でタコ、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩、黒胡椒。
お好みでマッシュルームやミニトマト、ブロッコリーなどを加えると彩りも豊かになります。
道具はスキレットとガスバーナー、または焚き火台があればOK。トングやフォークもあると便利です。
私はいつも小さめのスキレットを使っていますが、オイルの量が少なくて済むのでソロキャンプにもぴったりです。
オイルが跳ねることがあるので、火元の安全には気をつけてくださいね。
🍷 作り方とキャンプでのコツ
まずスキレットにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクと鷹の爪を弱火でじっくり加熱します。
香りが立ってきたら、タコとお好みの具材を加えて中火に。5〜10分ほど煮込むと、タコがぷりっとしてきて完成です。
塩と黒胡椒で味を整えたら、バゲットを添えてどうぞ。
キャンプでは火加減が難しいこともありますが、炭火の安定した場所を使うと失敗しにくいです。
スキレットは事前にシーズニングしておくと焦げ付きにくく、後片付けもラクになります。
🧄 アレンジとペアリングの楽しみ方
アヒージョの魅力は、残ったオイルまで美味しいこと。
バゲットに染み込ませて食べると、タコの旨みとニンニクの香りが口いっぱいに広がります。
白ワインやクラフトビールとの相性も抜群で、キャンプの夜が一気に華やぎます。
私はアヒージョの残りオイルで、翌朝ペペロンチーノ風のパスタを作るのが定番。
ニンニクの香りが再び立ち上がると、朝の森の空気と混ざって、なんとも言えない幸せな気分になります。
📝 まとめ｜キャンプ飯に“ちょっと贅沢”を
タコのアヒージョは、キャンプでも簡単に作れるのに、見た目も味も満足度の高い一品です。
スキレットひとつで完成するので荷物も少なく、火加減さえ気をつければ初心者でも安心して挑戦できます。
次回は「スキレットで作るキャンプ料理3選」をご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください！
