焚き火スープに合うパンの選び方と焼き方

🍞 はじめに｜スープだけじゃもったいない

秋のキャンプで焚き火スープを作ると、湯気とともに立ち上る香りが空気に溶け込んで、なんとも言えない幸福感に包まれますよね。
でも、スープだけで終わらせるのはちょっと惜しい。
パンを添えるだけで、食卓がぐっと豊かになるんです。

先日、湖畔のキャンプ場でキノコのコンソメスープを作ったとき、焚き火で炙ったバゲットを添えてみたんです。
外はカリッと、中はふんわり。スープに浸すと、ジュワッと旨みが染み出して、思わず「これ、最高だな」と声が漏れました。

今回は、焚き火スープにぴったりなパンの選び方と焼き方、そしてスープとの組み合わせ術をご紹介します。

コンソメ系のスープには、やっぱりバゲットがよく合います。
表面を焚き火で軽く炙ると、香ばしさが増して、スープに浸したときの食感がたまりません。
噛むほどにベーコンやキノコの旨みが染み出して、口の中でスープとパンが一体になります。

ポタージュ系のスープには、カンパーニュやブールのようなもっちり系のパンがおすすめです。
焚き火の遠火でじっくり焼くと、表面がパリッと、中はしっとり。
まろやかなスープと絡み合って、食感のコントラストが楽しくなります。

味噌汁風のスープには、ちょっと変化球で米粉パンや醤油を塗って焼いたパンが合います。
焚き火で焼くことで、香ばしさが加わり、和風の風味が引き立ちます。
まるで焼きおにぎりのような感覚で、スープとの相性も抜群です。

焼きカボチャやサツマイモの甘めのスープには、シナモンロールやレーズンパンを合わせると、デザート感覚で楽しめます。
焚き火で温めると、甘みと香りが際立って、食後の一品としてもぴったりです。

りんごとセロリのような変化球スープには、ナッツ入りのパンやハーブパンがよく合います。
焚き火で焼くことで、ナッツの香ばしさが引き立ち、スープの個性を引き立ててくれます。

パンを焚き火で焼くときは、炎の強さに気をつけるのがポイントです。
遠火でじっくり焼くことで、焦げずに香ばしく仕上がります。
焼き網やホットサンドメーカーを使うと、安定して焼けるので安心です。

表面にオリーブオイルやバターを塗ってから焼くと、焼き色がきれいに付き、香りもぐっと良くなります。
パンの種類によっては、ほんの少し塩を振るだけで味が引き締まり、スープとのバランスが整います。

焚き火スープにパンを添えるだけで、キャンプの食事が一段と豊かになります。
パンの種類や焼き方を工夫することで、スープとの相性が深まり、食べる楽しみが広がります。